Sultan Dürüm – Beyti

Açıklama

Lezzeti taçlandıran, özel sarım ve sosuyla sofraların sultanı! Beyti, doyuruculuğu ve benzersiz sunumuyla klasik bir kebaptan çok daha fazlasını sunar.

Lezzet ve Hazırlanış:

• İç Harç: Kuzu ve dana kıymasının özel baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, sulu ve lezzetli kebap harcı.
• Sarma Tekniği: Hazırlanan kebap, incecik açılmış, taze ve hafif sarımsaklı/yağlı lavaşın (veya yufkanın) içine rulo şeklinde sarılır.
• Fırın Lezzeti: Rulo sarılan beytiler, dilimlenerek fırında veya ızgarada son kez pişirilir, böylece lavaş dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam alır.
• Özel Sos: Üzerine gezdirilen, tereyağı ve domates salçası ile hazırlanan zengin aromalı, parlak kırmızı sos (bazen sarımsaklı yoğurt ile birlikte).

Servis:

Sıcak servis tabağında, yoğun domates sosu ile ıslatılmış beyti dilimlerinin yanında taptaze sarımsaklı yoğurt, közlenmiş domates/biber ve arzuya göre pilav veya bulgur ile sunulur.

Sultan Dürüm – Beyti: Geleneksel kebap lezzetini, efsanevi bir sunumla yaşayın.