Dana Bonfile

Açıklama

Etin zirvesi, lezzetin kalbi: Aslantürk Döner Dana Bonfile!

Dananın sırt bölgesinden (belin iki yanından) elde edilen, yağ ve sinir oranı en düşük olan bu “löp et” parçasını, size en yumuşak haliyle sunuyoruz. Bonfilemiz, minimal marine ile kendi saf lezzetini ortaya çıkaracak şekilde hazırlanır ve ustalıkla ızgarada pişirilir.

Lezzet ve Doku Farkı:

• Üstün Yumuşaklık: Dananın en az çalışan kası olduğu için, ağızda adeta eriyen, ipeksi bir dokuya sahiptir.
• Az Yağlı, Yoğun Tat: Yağsız yapısına rağmen, doğru pişirme tekniği ile sululuğunu korur ve dana etinin derin aromasını sunar.
• Mükemmel Mühürleme: Yüksek sıcaklıkta hızla mühürlenerek etin içindeki tüm lezzet ve su hapsedilir. Pişirme derecenizi (Az, Orta-Az, Orta, Orta-İyi) sipariş sırasında belirtebilirsiniz.
• Zarif Sunum: Genellikle sotelenmiş mevsim sebzeleri, zengin bir pilav (pirinç veya bulgur) ve isteğe bağlı özel soslarla (mantar sosu, biberiye sosu vb.) lüks bir sunumla servis edilir.

Dana Bonfile: En özel misafirlerinizi ağırlamak veya kendinizi şımartmak için tercih edebileceğiniz, klasikleşmiş bir ızgara lezzetidir.